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La précision japonaise au bout des doigts

Découvrez l’art du tranchant avec notre collection de couteaux japonais inspirés du damas.

Découvrez notre catalogue

“Un couteau incroyable, mes découpes sont devenues un vrai plaisir.” Lucas D. check icon

“Qualité haut de gamme, je ne reviendrai jamais à mes anciens couteaux.” Sam L. check icon

“Élégants, précis et parfaitement équilibrés, je les recommande à 100%.” Marie T. check icon

La collection complète Kurogane™

Découvrez nos 6 couteaux japonais forgés avec précision, alliant élégance et tranchant extrême. Du paring knife au chef knife, chaque pièce est pensée pour sublimer vos gestes en cuisine et transformer vos préparations au quotidien.

Kurogane™ Paring Knife 3.5 pouces

Petit mais redoutable, le couteau d’office est parfait pour les découpes minutieuses.

Kurogane™ Utility Knife 5 pouces

Compact et polyvalent, le couteau utilitaire est idéal pour les découpes rapides du quotidien.

Kurogane™ Slicing Knife 5 pouces

Précision ultime pour des tranches fines et régulières, idéal pour viandes, poissons et fruits délicats.

Kurogane™ Boning Knife 6 pouces

Spécialement conçu pour désosser avec facilité et précision.

Kurogane™ Santoku 7 pouces

Le Santoku est le couteau polyvalent par excellence de la cuisine japonaise.

Kurogane™ Chef Knife 7 pouces

Le couteau de chef est la pièce maîtresse de toute cuisine professionnelle.

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Des découpes nettes, sans effort

Avec Kurogane™, chaque ingrédient se travaille avec une fluidité remarquable. Grâce à un tranchant rasoir, un équilibre parfait et une ergonomie pensée pour réduire la fatigue, nos couteaux transforment vos préparations en un geste sûr et précis.

Que vous éminciez des légumes, tranchiez une pièce de viande ou prépariez un poisson délicat, vous gagnez en rapidité et en régularité, comme un véritable chef à la maison.

Découvrir nos couteaux

L’alliance de l’élégance et de la robustesse

Forgés en acier inoxydable haut de gamme, nos couteaux Kurogane™ résistent à la corrosion et conservent leur tranchant durablement, même après un usage intensif. Leur design damas unique apporte une touche de raffinement à votre cuisine, alliant beauté et fonctionnalité.

Chaque pièce est conçue pour durer, supporter les exigences du quotidien et devenir un compagnon fiable pour toutes vos préparations. Avec Kurogane™, vous investissez dans des outils élégants qui valorisent autant vos plats que votre plan de travail.

Commander maintenant

Ils ont choisi l’original. Voici ce qu’ils en pensent.

Excellent

4.7

/ 5

basé sur 1 067 avis clients

Un tranchant impressionnant

Le couteau coupe avec une facilité incroyable, je n’ai jamais eu une découpe aussi nette à la maison. Le couteau coupe avec une facilité incroyable, je n’ai jamais eu une découpe aussi nette à la maison. Le couteau coupe avec une facilité incroyable, je n’ai jamais eu une découpe aussi nette à la maison.

Très belle finition

Le design damas est magnifique, ça donne vraiment un aspect premium à ma cuisine. Le design damas est magnifique, ça donne vraiment un aspect premium à ma cuisine. Le design damas est magnifique, ça donne vraiment un aspect premium à ma cuisine.

Parfait pour le quotidien

Je l’utilise tous les jours pour préparer mes repas, il est polyvalent et reste confortable à tenir. Je l’utilise tous les jours pour préparer mes repas, il est polyvalent et reste confortable à tenir. Je l’utilise tous les jours pour préparer mes repas, il est polyvalent et reste confortable à tenir.

Excellent rapport qualité-prix

Pour ce prix, je ne m’attendais pas à une telle qualité. Je recommande sans hésiter. Pour ce prix, je ne m’attendais pas à une telle qualité. Je recommande sans hésiter. Pour ce prix, je ne m’attendais pas à une telle qualité. Je recommande sans hésiter.

Découpe sans effort

La viande et les légumes se coupent comme du beurre, un vrai plaisir. La viande et les légumes se coupent comme du beurre, un vrai plaisir. La viande et les légumes se coupent comme du beurre, un vrai plaisir.

Ergonomie parfaite

Le manche est super confortable, même après une longue session de préparation. Le manche est super confortable, même après une longue session de préparation. Le manche est super confortable, même après une longue session de préparation.

Un must-have en cuisine

C’est devenu mon couteau préféré, je m’en sers pour presque tout. C’est devenu mon couteau préféré, je m’en sers pour presque tout. C’est devenu mon couteau préféré, je m’en sers pour presque tout.

Livraison rapide et produit conforme

Reçu en 3 jours, bien emballé, lame très tranchante dès la première utilisation. Reçu en 3 jours, bien emballé, lame très tranchante dès la première utilisation. Reçu en 3 jours, bien emballé, lame très tranchante dès la première utilisation.

Très bonne prise en main

Il est bien équilibré, on sent que c’est un couteau pensé pour durer. Il est bien équilibré, on sent que c’est un couteau pensé pour durer. Il est bien équilibré, on sent que c’est un couteau pensé pour durer.

Questions fréquentes

Produits
Utilisation
Notre boutique
Livraison & retour
Autres
De quel acier sont faits les Kurogane™ ?
Les lames sont en acier inoxydable 7CR17 (~58 HRC) pour un excellent compromis tranchant/durabilité. Le motif « damas » est un motif laser décoratif : l’acier n’est pas un damas forgé.
Quelle est la différence entre Santoku, Chef, Utility, Paring, Boning et Slicing ?
  • Santoku: polyvalent (viandes, poissons, légumes).
  • Chef: tout-terrain, hacher/émincer rapidement.
  • Utility: intermédiaire, coupes du quotidien.
  • Paring: petits travaux précis, épluchage.
  • Boning: lame fine incurvée pour désosser.
  • Slicing: tranches fines régulières (viandes/poissons).
Les couteaux arrivent-ils affûtés ?
Oui, chaque lame est pré-affûtée (type biseau double) et prête à l’emploi. Un entretien régulier garde le tranchant plus longtemps.
Le manche est-il antidérapant et confortable ?
Le manche ergonomique (PP renforcé) offre une prise sûre et un bon équilibre lame/manche pour réduire la fatigue lors d’un usage prolongé.
Les couteaux sont-ils résistants à la corrosion ?
L’acier 7CR17 est inoxydable. Nous recommandons toutefois de laver à la main, sécher immédiatement et éviter l’immersion prolongée pour préserver l’aspect.
Y a-t-il une garantie ?
Oui, garantie 2 ans contre les défauts de fabrication. Contacte-nous avec des photos et ton numéro de commande.
Peut-on mettre les couteaux au lave-vaisselle ?
Nous le déconseillons. Privilégie un lavage à la main, essuyage immédiat et stockage sur barre aimantée ou bloc.
Comment entretenir le tranchant ?
Utilise un fusil à affûter pour l’entretien courant et une pierre pour la remise à niveau. Coupe sur une planche bois/bambou (évite verre/granit).
Des précautions d’usage particulières ?
Évite les os durs et les surgelés (sauf couteaux adaptés). Range la lame protégée et coupe en éloignant tes doigts du fil.
Pourquoi choisir Kurogane™ ?
Tranchant durable, ergonomie soignée, design damas élégant et expédition rapide. Nous testons chaque série pour garantir une expérience fiable en cuisine.
Proposez-vous des sets ?
Oui, des sets packagés pour optimiser le prix et couvrir tous les usages (du Paring au Chef).
Vendez-vous en dropshipping ?
Non. Les commandes partent directement de notre entrepôt avec contrôle qualité et emballage protecteur.
Quels sont les délais ?
Expédition sous 24–48 h. Livraison 2–4 jours ouvrés (France). Un numéro de suivi est envoyé par e-mail.
Comment faire un retour ?
Contacte-nous sous 30 jours (produit non utilisé). Nous t’indiquerons l’adresse de retour et la procédure.
Paiement sécurisé ?
Oui, via Shopify Payments et PayPal (chiffrement SSL). Tes données restent protégées.
Comment vous contacter ?
Écris-nous à contact@kurogane-shop.fr ou sur Instagram @kurogane.knives. Réponse sous 24–48 h.
Proposez-vous des conseils d’affûtage ?
Oui, nous envoyons un guide d’entretien par e-mail après l’achat et nous pouvons t’orienter vers la pierre adaptée.

Besoin d’aide ?

Notre équipe te répond du lundi au vendredi, pour toute question produit, entretien ou commande.

Écris-nous à contact@kurogane-shop.fr. Réponse sous 48 h max.

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